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【48812】电压力锅蒸蛋糕的做法与配方、电压力锅蒸蛋糕的做法与配方视频
来源：西点创业班发布时间： 2024-05-16
8、持续打发到提起有小尖的感觉，小尖立不起来就再打发，打到有小尖停止，这是重要的一步
9、然后把打发好的蛋清分三次参加蛋黄面糊里用拌和勺左右前后的拌和均匀无颗粒状，转圈拌和是不对的，要前后左右翻动，这时电压锅插电空烧预热5分钟
11、这是拌和好的作用，浓稠就行了，拌和太硬太稀影响口感，所以要自己把握好
12、把预热好的锅端出来，用脱模纸垫锅底，再把面糊全倒入锅里，端起锅震出气泡再放入电压锅里盖好盖子，电压力筏要翻开，然后按蛋糕键默许40分钟
13、时刻到了再过7-8分钟翻开盖，准备好平底的盆子，把锅里的蛋糕倒扣到平底盆子里，然后撕掉脱模纸，蛋糕就完成了
15、切开后尝了下口感疏松，甜度也适中，你们看完后有没有心动，从速自己动手做起来吧