西式糕点是指源自欧洲的甜点，其风味多样，制作的过程复杂。随时代的发展和文化交流，慢慢的变多的西式糕点走进了我们的生活。下面将从四个方面对常见西式糕点种类进行详细阐述。

  蛋糕是一种用鸡蛋、小麦粉、白砂糖等为主要的组成原材料制成的甜品。根据不同口味和做法，可大致分为奶油蛋糕、水果蛋糕、巧克力蛋糕等多种类型。

  奶油蛋糕：以黄油或淡奶油为主要的组成原材料制成，在表面涂上厚厚一层奶油霜，并可以在上面加入水果或巧克力碎片等装饰。

  水果蛋糕：以新鲜水果搭配香草口味或柠檬口味的海绵体打底而成，在表面覆盖上各色新鲜水果切片。

  巧克力蛋糕：以黑巧克力为主要的组成原材料制成，口感浓郁、绵密，表面可以撒上可可粉或加入水果等装饰。

  曲奇是一种源自英国的小型甜点，其特点是松脆易碎。根据不同口味和做法，可大致分为经典黄油曲奇、椰子曲奇、巧克力曲奇等多种类型。

  经典黄油曲奇：以黄油和白砂糖为主要的组成原材料制成，在表面撒上少量白砂糖颗粒或加入干果碎片等装饰。

  巧克力曲奇：在经典黄油曲奇的基础上加入可可粉和黑巧克力碎片，并在表面涂抹一层淡色白巧克力霜。

  马卡龙是一种源自法国的小型甜点，其特点是外层酥脆、内馅绵软。根据不同口味和做法，可大致分为经典杏仁马卡龙、水果马卡龙、巧克力马卡龙等多种类型。

  经典杏仁马卡龙：以杏仁粉和糖粉为主要的组成原材料制成外层，并在内部涂抹上各色奶油馅料。

  水果马卡龙：在经典杏仁马卡龙的基础上加入新鲜水果泥，并在内部涂抹上相应口味的奶油馅料。

  巧克力马卡龙：在经典杏仁马卡龙的基础上加入可可粉和黑巧克力碎片，并在内部涂抹上深色的巧克力奶油馅料。

  挞类是指用蛋黄或全蛋作为主要的组成原材料制成，再搭配各式填ings而成。根据不同口味和做法，可大致分为提子干派、柠檬挞等多种类型。

  提子干派：以蛋黄和白砂糖为主要的组成原材料制成外层，再在内部填充上提子干、核桃碎等材料。

  柠檬挞：以全蛋和白砂糖为主要的组成原材料制成外层，再在内部涂抹上柠檬馅料，并可以在表面撒上少量可可粉或加入水果等装饰。

  西式糕点种类多样，每一种都有其特色口味和做法。无论是奶油蛋糕还是经典黄油曲奇、马卡龙或者挞类甜点，在品尝的同时也可以感觉到不同文化背景下的美食魅力。希望我们大家能够多尝试并发掘更多西式甜点的美味！