西点资讯
联系我们
西点资讯
提拉米苏是意大利的代表甜点,以精美的风味和丰厚的层次而出名。提拉米苏由咖啡、手指饼干、马斯卡彭奶酪和可可粉等组合而成。
一口咬下去,甜点和苦味完美融合在了一同,每一口都是意大利的精华。其间浓缩咖啡赋予了提拉米苏浓郁的基调,也奠定了它的传奇位置。
“提拉米苏(Tiramisu)”直译是“带我走”的意思,充沛表达了意大利人对其的酷爱。
接下来便是意式冰淇淋。这种冰淇淋以柔软的质地和浓郁的口感而出名,比传统冰淇淋要更丝滑、更浓稠。
它里边放入了更多的牛奶和奶油,并融入了多种口味,从经典的巧克力、香草到生果等。
奶油甜馅煎饼卷是意大利的标志性甜点,它的外皮似炸至金黄色的酥皮,里边是浓郁的乳清干酪。有时候馅料也会有巧克力、蜜饯或坚果碎。
提到法国甜点,怎么能越过“马卡龙”呢?它表现了法国高雅和精美的美食特征。
马卡龙其实是一种蛋白酥皮饼干,外层酥脆,内层柔韧,口感上就让人惊喜。而夹在两层饼干中心的是香甜的馅料,一般是甘那许、奶油或果酱,一口下去,香甜爆破。
马卡龙以艳丽的颜色和杂乱的规划而出名,它不仅是一款甜点,也是一种美食艺术。
它的制造的过程一丝不苟,展示了法度糕点工艺的详尽,很合适那些寻求精美享用的人。
闪电泡芙是由油酥面团制成的,里边填塞着糕点奶油或生奶油,外面掩盖着一层巧克力糖霜。
拿破仑蛋糕外一般会撒上糖粉或一层软糖。拿破仑蛋糕能够说是法国糕点工艺的缩影。
尽管许多人对美国的食物嗤之以鼻,可是也不得不供认美国的芝士蛋糕滋味很好。这种芝士蛋糕是由奶油奶酪、糖和鸡蛋制成馅料,然后放在全麦饼干上。
美国的芝士蛋糕有许多经典的样式,比方纽约风格的芝士蛋糕。但无论是哪种,都是十分放纵的享用。
它的外皮是黄油薄脆派皮,里边是由山核桃、糖、黄油和鸡蛋混合制成的馅料。它一般还会调配一团生奶油或一勺香草冰淇淋食用。
它的派皮是黄油全麦饼干制成的,里边包裹着由青柠汁、蛋黄和甜炼乳制成的馅料,甜味和酸味的完美调配在一同。上面一般会掩盖一层鲜奶油或蛋白酥皮,带来清新的体会。
酥皮派上包裹着由南瓜泥、鸡蛋、糖、肉桂、肉豆蔻和丁香等制成的馅料,一般还会调配一块生奶油。
到了中东,一定要品味的甜点便是果仁蜜饼(巴克拉瓦)。它由薄薄的酥层、黄油和很多坚果碎(一般是核桃或开心果)组成,出现诱人的金黄色。
库纳法由细面条状的千层酥、甜奶酪或粗面粉烘烤而成。而淋在上面的糖浆是点睛之笔,一般参加了橙花水或玫瑰水,别的还会装修开心果碎或其他坚果碎。
粗面粉蛋糕由粗面粉、糖、酸奶和椰子混合而成,质地扎实而又湿润。粗面粉蛋糕一般会淋上糖浆,并装修杏仁或椰子干。
西班牙油条和咱们的油条有很大差异。它由面粉、水和盐制成,然后油炸至酥脆,外面撒上了一层厚厚的肉桂粉和糖。
在西班牙,常常能够正常的看到人们“嘎吱嘎吱”咬着油条的画面。它可当作早餐或下午零食,是经典的西班牙小吃。
麻糬能够独自吃,也能参加豆沙、冰淇淋或生果馅料,这时候又被称为“大福”。
印度玫瑰奶球由乳制品油炸而成,质地呈柔软的海绵状。最终被放入小豆蔻和玫瑰水制成的糖浆里。一般它还会放入坚果碎。
焦糖蛋奶在墨西哥和西班牙都很受欢迎。它由鸡蛋、牛奶和糖混合烘烤而成,质地丝滑浓稠。
巴甫洛娃蛋糕是来自澳大利亚和新西兰的一款经典甜点。它的姓名源于俄罗斯芭蕾舞演员安娜·巴甫洛娃。
它以蛋白酥皮为根底,一般会掩盖一层生奶油,并装修着各种新鲜生果,比方草莓、猕猴桃和百香果。
这是一种巧克力蛋糕。它由层层巧克力酱和杏酱交叠而成,外面一层黑巧克力釉,带来轻轻苦味的浓郁巧克力味和奇妙的杏子甜味,一般还会调配一团生奶油。
香蕉太妃派以黄油饼干皮为基底,上面是一层层奶油状的太妃糖、香蕉片和生奶油。
它或许会出现在传统的英国下午茶中,也或许出现庆祝聚会上,是英国的代表甜点。
太妃糖布丁是一种典型的英式甜点,湿润的椰枣海绵蛋糕,外面淋着浓郁的太妃糖酱,一般调配很多香草蛋奶冻或一勺冰淇淋。
三奶蛋糕是一种来自拉丁美洲的甜点,指的是把炼乳、淡奶和重奶油淋在海绵蛋糕上,出现共同的湿润度,几乎是进口即化的程度。
它是一种浓郁湿润的巧克力海绵蛋糕,淋上了很多的樱桃白兰地。每一层都装修着香甜的生奶油和樱桃,还撒上巧克力卷,视觉和味觉上都很诱人。
牛奶焦糖酱是来自阿根廷的甘旨。它是由甜炼乳渐渐熬煮呈浓郁柔滑的焦糖而成。
这是一种金棕色混合物,散发出浓郁的焦糖味。它能够涂改在面包上,淋在糕点上,也能够融入各种甜点中。
纳奈莫条是一种多层糕点,底层由全麦饼干屑、椰丝和坚果碎混合而成,中心是蛋奶冻。
芒果糯米饭是泰式甜点的经典,由糯米饭和芒果组合而成。一般会淋上很多参加糖和少量盐的椰奶。别的还会以芝麻或绿豆来装修,带着浓郁的泰国风味。