上至八九十岁的白叟，下到刚上学的孩提，对稻香村（姑苏）都不会生疏。这家承载着几代人味蕾回忆的糕点老字号，早在清朝时期就十分有名，其时甚至有“姑苏稻香村，脚印遍全国”之说。在两个半世纪的继续运营中，稻香村不断打破立异，开展壮大，还在前史上留下了三个榜首，其背面的一段段光辉业绩至今仍为人津津有味。

  众所周知，“稻香村”是中式糕点职业的金字招牌，从古至今仿照者层出不穷，其间，华北地区仿冒“稻香村”的字号，以北京、天津最多，影响较大，实际上，正宗稻香村只要一家，最早源自姑苏。

  稻香村始于1773年（清乾隆三十八年），在富贵的姑苏观前街，榜首家以“稻香村”为名的茶食糖块店倒闭，主营苏式糕点、月饼等食物，这也是“稻香村”字号最早的来历。《南边饮食掌故》一书有记载，乾隆下江南时品尝到稻香村蜜糕后，赞誉“食中隽品，甘旨稀少难得”，并御赐匾额。自此，稻香村成为了糕点职业中负有盛名的字号，各地的仿照者、傍名店随之呈现。

  1904年（光绪三十年），清政府公布我国榜首部商标法规《商标注册试办规章》，它的公布完毕了“我国开埠互易商货数十年，商人商标向无保护”的前史。深受仿冒困扰的稻香村，早已意识到商号的重要性，在1905年，稻香村就向清商部请求注册，为稻香村茶食糖块公司，成为姑苏、江苏甚至全国茶食糖块业与饮食服务业榜首家注册公司，在运营管理和安排方法上也逐步走向近代工商管理模式，可谓职业盛举，具有前史性的含义。

  在糕点职业，“禾”字是很具有标志性的商标，而它的出处也来自于稻香村。清末民初时期，业界仿照“稻香村”的行为蔚成风气，仿冒店简直广泛全国各地，为保护自己的正统位置，在1905年注册榜首家公司之后，1925年，稻香村又向民国农商部请求了商号注册执照，并注明晰“禾”字商标，这也是前史上“禾”字商标的榜首次呈现。尔后，“禾”字商标作为正宗稻香村的标识，被大范围的应用在店招、包装上，一向被顾客所熟知。

  值得一提的是，其时有的商家投机取巧，除了直接套用“稻香村”字号，还仿照稻香村的“禾”字商标。据考证，民国期间，南京、上海几家挂名“稻香村”的店肆有运用“禾禾”标识，自称是第二代的意思，实际上与正宗稻香村并无传承根由联系。

  时至今日，稻香村已开展成为闻名中外的大型现代化食物公司集团，创始“稻香村”字号，注册首家公司，创建“禾”字商标，这三大盛举无不具有深远的前史含义和影响，也为稻香村的高水平质量的开展奠定了坚实基础。