如果你是一个美食爱好者，那么食品及农产品展区无疑是第三届进博会首选之地。作为参展国别和企业最多的展区之一，这里汇集了近百个国家的上千家企业。从农业与饮食业500强及有突出贡献的公司，到知名国际采购供销商，中西方食品在这场贸易盛会碰撞出美味的火花，舌尖上的“新鲜”令人流连忘返。

  走进位于1号和2号展馆的食品及农产品展区，人类能看到，乳制品、蔬果和农产品应有尽有；饮料酒类、肉类、水产品和冷冻食品令人目不暇接；休闲食品、甜食、调味品和综合食品让人眼花缭乱。在这六大类丰富的展品中，最吸引人的还是两个字：创新。

  “这是嘉吉今年新推出的烘焙产品，采用了比较先进的科学技术手段，通过添加特殊配方，利用天然提取的原料，为广大购买的人提供了全新的口感体验。”美国嘉吉公司市场部经理杨宇歆站在展台前，指着展柜里一块块琳琅满目、色彩斑斓的西式糕点介绍。

  随着生活水准不断提升，人们对美食“色香味”的要求慢慢的升高，不断追求新的体验、新的口感、新的美食文化。作为农业与饮食业的领军企业，嘉吉延续往年传统，此次依然推出了富有新意的植物肉。在现场，记者看到一块块“植物肉”在锅里炸得金黄鲜亮，尝了一块，口感鲜嫩爽利。杨宇歆对记者表示，未来嘉吉将持续推动相关领域创新，致力于成为中国客户可靠的合作伙伴。

  在丰益国际展台，一款“零反式脂肪酸”食用油引来众人驻足。“多个方面数据显示，每百万中国人中因摄入反式脂肪酸受到健康威胁的人数超过4万人。”丰益国际的子公司益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司相关负责这个的人说，这款食用油采用国际领先的绿色精准加工技术，大幅度降低了反式脂肪酸含量，更大程度地保留了产品原有营养。

  如果说创新是赢得消费者青睐的重要一环，那么产品品牌认可度的提升就是创新后随之而来的结果。

  在泰国正大集团展台，现场工作人员展示了一款精致的泰国南海燕窝。“这款燕窝由正大集团与具有专业资质的泰国南海燕窝有限公司联合开发制作。由于其制作的专业度和精致化，花了钱的人正大品牌的认知越来越强。”正大集团农牧食品企业中国区副董事长薛增一说。

  家乐福此次也携带不少海外品牌参展。“今年的展台面积，由去年100多平方米扩大到150平方米左右，展览商品数量增加了一倍多，涉及来自意大利、法国、新西兰等国家和地区30余个品牌进口商品。”家乐福相关负责人说。今年进博会期间，家乐福将与巴西肉食加工巨头JBS集团现场签约，还将强化与新西兰佳沛集团等多家知名品牌商的合作。家乐福相关负责这个的人说，希望借助进博会这一契机，加快知名品牌引进速度，为中国消费的人带来更多世界高品质、超高的性价比商品，提供更优的服务体验。

  产品创新与品牌认知的背后，少不了利好政策的鼎力支持。各种利好政策的出台，为海外企业拓展中国市场提供了良好契机。

  作为世界知名水果蔬菜生产和销售企业，都乐食品公司此次携巴西甜瓜首次亮相进博会。“这要得益于中国海关总署动植物检疫司于今年1月发布的《关于进口巴西鲜食甜瓜植物检疫要求的公告》。”都乐中国品牌总监王娜认为，这一政策对于都乐在中国市场的业务拓展意义非凡。公告发布之后，涵盖甘露甜瓜、加利亚甜瓜等5个品种的巴西甜瓜有机会进入中国，摆上老百姓的餐桌。

  王娜还表示，水果是所有消费品里周转速度最快的，中国提供的便利化快速通关方式，减少了水果在港口停留的时间，大大节约了企业成本。

  “中国作出了持续改善营商环境的承诺，一个越来越开放、包容的中国市场为跨国公司带来更大发展机遇，我们也将用实际行动支持开放包容的贸易政策，推动全球贸易发展。”美国嘉吉公司亚太区总裁安博泰说。

  美乐家中国区总裁许玮认为，中国市场是美乐家最重要的海外市场。中国政府制定的一系列扩大开放政策，使企业得以更便捷地深耕中国市场，在良性的投资环境中稳健成长并不断壮大。“比如，美乐家在中国拥有广泛的消费者基础。借助各类务实给力的政策扶持，我们充分把握机遇，努力为广大购买的人研发各种符合需求的产品。”许玮说。

  中国国际进口博览会，如一位功力深厚的大厨，通过更加开放、稳定、有前景的中国市场，以积极有效的行动为各国创造新机遇，向世界展示出更富新意、琳琅满目的舌尖美味。

  在食品及农产品展区各大展台，各国美食文化杂糅共处，形成了独特的氛围和格局。来自世界上不同地域的人们，运用各自的智慧与经验，适度、巧妙地借助自然之力，获得美味质朴的食物。面对大有可为的中国市场，各大参展企业坚持以持续的创新精神、优质的产品的质量和一流的食品安全质量体系，在所有的环节实现全程把控，为广大购买的人贡献让人信服的高质量产品。

  身处黄浦江畔，我们对这些食物的感知，早已超越了舌之所尝、鼻之所闻的饮食层面，上升到对当前全球疫情下世界贸易格局的深度认知。尽管新冠肺炎疫情全世界大流行让世界短暂按下了暂停键，但全球化、规模化和行业细分的发展脚步并未停止，国际社会对于合作的需求与期许并没改变，世界比以往任何一个时间里都更需要跨越阻隔、加强交流的引领性力量。食品产业自然也不会例外。

  目前，全球食品供应链正日益走向深层次地融合，并正在催生出中国食品产业“买全球、卖全球”的贸易格局。不论从源头到终端，还是从产品到销售，企业都将与世界联通于一处，通过产业集成、资金集管、信息集成等技术，进一步汇聚全球优质食品资源，打通国内外渠道，畅通全球美食到中国的路径，为全球买家、卖家简化流程，提供更方便、高效、快捷的优质服务。

  进一步说，“进”享美味的背后，是世界各国对中国更好的经营与投资环境强烈认同，是对中国慢慢的变成为向可持续食品体系转变的世界领先者强烈认同，是对中国成为其合作伙伴并一道建立世界上最具弹性、安全性、便捷性食品产业的强烈认同。这一共有的理念认知，有利于中国同类企业从更多渠道引进高品质的产品、技术和服务，在求同存异中贡献中国智慧、中国方案、中国力量，为其他几个国家树立榜样。